La salsa harissa es una de las preparaciones es más comunes dentro de la gastronomía del Medio Oriente. Es una salsa picante que lleva como ingredientes habituales pimientos rojos, ajo, cilantro, semillas de alcaravea y aceite de oliva. Animate a integrar nuevos sabores a tus comidas y anota la receta de salsa harissa.
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El hummus es uno de los platos más populares del Medio Oriente. Anteriormente te enseñamos la clásica receta de esta preparación. En este caso vamos a probar otra de sus deliciosas alternativas: el hummus de ajo. Luego de que tengas los ingredientes listos tu procesadora se encargará del resto. ¡Animate a probarlo!
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El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino dio a conocer el pasado 30 de Diciembre el fallo del jurado sobre la concesión de los XXII Premios “Alimento de España”, que reconocen la labor desarrollada por los profesionales y entidades que participan en la cadena agroalimentaria , así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
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