Noticias de Gastronomía

Gastronomía, recetas, restaurantes, vinos...
Por Recetas de cocina ABC.es, hace 15 horas y 25 minutos

Recetas de cocina - Salsa oriental de cítricos

En una sartén grande mezcla los zumos de frutas, la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el jengibre. Cuécelo a fuego lento durante 15 minutos. A continuación pasa la salsa por un colador fino y sírvela caliente. Es una buena acompañante para ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 15 horas y 26 minutos

Recetas de cocina - Solomillo con salsa de cebolla

Para la salsa: Se pica la cebolla en tocitos muy pequeños, se pone en la sarten un chorrito de aceite cubrir fondo, cuando este caliente se añade la cebolla hasta macerar, se añade un par de cucharillas de azucar y nata liquida hasta conseguir una ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 1 día

Recetas de cocina - cerdo agridulce

La salsa agridulce consiste: 1 cucharada de vino blanco, un poco de zumo de piña, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de tomate concentrado y 3 cucharadas de agua con un poco de maizena. También se recomienda unos trozos ...

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Por Rafaela, hace 3 días

Receta de espinacas con bechamel

Receta de espinacas con bechamel

Estás buscando una receta rápida y sencilla para cocinar. Además, quieres que integre alguna verdura para que resulte saludable. Esta receta de espinacas con bechamel cumple con todos esos requisitos. De hecho, si ya dominamos la receta de la no nos implicará ninguna clase de dificultad. Vayamos ya mismo a conocer la preparación del plato.

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 6 días

Recetas de cocina - Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Frutos Secos, Patatas confitadas a la vainilla y salsa PX

Mezclar los frutos secos con la carne picada, salpimentar y reservar. Precalentar el horno a 180ºC. Abrir los solomillos de cerdo en forma de libro y Espalmar, sin que llegue a romperse. Procederemos a rellenar los solomillos con el relleno, ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 7 días

Recetas de cocina - Pan de Carne con Salsa Picante

Mezclar bien los ingredientes y esparcir uniformemente en una asadera profunda. Pintar el pan de carne con la salsa o si lo prefiere, solamente con ketchup o con otro condimento a su elección. Cocinar en horno fuerte durante 30 minutos o hasta que ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 7 días

Recetas de cocina - Escalopines con salsa de mostaza

Precalentar el horno a 190°C. Preparar la salsa poniendo las chalotas a rehogar con la mantequilla. En el momento que esté rehogada, añadir la nata y dejar reducir a la mitad. Una vez reducida, añadir las mostazas y el jugo de carne. ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 7 días

Recetas de cocina - Cangrejo a la Parrilla

Preparación (mantequilla de ajo y limón)Derretir la mantequilla. Mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa Worcestershire y sazonar con pimienta al gusto.Cocerla durante 4-5 minutos a fuego lento, retirar del fuego, añadir las hierbas y ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 7 días

Recetas de cocina - Receta Huevos a la Americana

En un molde de cristal para horno y untado de mantequilla se colocan los sesos una vez limpios ( lavados bajo el grifo de agua fría para quitarles la telilla) encima se colocan los huevos duros, los espárragos y la salsa de tomate.Por último, se ...

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Por Recetas de cocina ABC.es, hace 7 días

Recetas de cocina - Salsa Romesco

Pelamos los tomates y los ponemos en el recipiente adecuado para realizar la salsa, añadimos los ajos escalivados, la sal y el aceite poco a poco mientras batimos. Añadimos también la rebanada de pan y la ñora o pimentón (puede ser dulce o ...

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