Noticias de Gastronomía

Gastronomía, recetas, restaurantes, vinos...
Por BacoDigital, hace 6 meses y 30 días

SEIS + SEIS DE CHINCHILLA REPRESENTA LOS VINOS ANDALUCES EN MADRID FUSION

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SEIS + SEIS DE CHINCHILLA REPRESENTA LOS VINOS ANDALUCES EN MADRID FUSION

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Por Rafaela, hace 7 meses y 1 día

Receta de salsa harissa

Receta de salsa harissa

La harissa es una de las preparaciones es más comunes dentro de la gastronomía del Medio Oriente. Es una picante que lleva como ingredientes habituales rojos, ajo, , semillas de alcaravea y . Animate a integrar nuevos sabores a tus comidas y anota la receta de salsa harissa.

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Por BacoDigital, hace 7 meses y 1 día

II Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar

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II Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar

CARTEL II RUTA DE LA MANZANILLA Y EL TAPEO DE SANLUCAR

CARTEL II RUTA DE LA MANZANILLA Y EL TAPEO DE SANLUCAR

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Por horecadigital, hace 7 meses y 7 días

Almuerzo en el restaurante La Bastilla dentro de las Jornadas gastronómicas de la Trufa y el Cava


Jornadas sobre la Trufa y el cava en Zaragoza

Jornadas sobre la Trufa y el Cava en Zaragoza.

Hasta finales de febrero se están celebrando unas Jornadas gastronómicas muy interesantes en Zaragoza. sobre la Trufa y el Cava.
Estos dos ingredientes tan utilizados en la gastronomía mundial, fueron las estrellas del almuerzo que dentro del marco de estas jornadas gastronómicas se celebró en el restaurante La Bastilla de Zaragoza.

Durante el almuerzo se destacó el alto precio que está alcanzando la trufa en el mercado dada la escasez de trufa este año.



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Por BacoDigital, hace 7 meses y 11 días

Los grandes iconos de la gastronomía española clausuran Madrid Fusión brindando con Rioja

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Los grandes iconos de la gastronomía española clausuran Madrid Fusión brindando con Rioja

Quince cocineros españoles, considerados “grandes iconos de una década prodigiosa de la gastronomía española”, finalizaron el homenaje que les tributó Madrid Fusión en el acto de clausura del congreso brindando con una copa de Rioja y recibiendo del presidente del Consejo Regulador de esta prestigiosa Denominación el distintivo “Amigos del Rioja”. Sergi Arola, Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Alberto Chicote, Quique Dacosta, Manolo de la Osa, Dani García, Andoni Luis Aduriz, Joan y Jordi Roca, Pepe Rodríguez Rey, Marc Singla, Pedro Subijana y Marcelo Tejedor fueron los protagonistas de esta feliz iniciativa de Madrid Fusión, en la que cada uno de ellos explicó como crearon los platos que han marcado una década en la cocina española y han conseguido proyectarla al más alto nivel de la gastronomía internacional.   Víctor Pascual Artacho, presidente de la D.O. Calificada Rioja, hizo entrega del distintivo “Amigo del Rioja” a los 15 cocineros alabando su genialidad, ya que con “su creatividad, su esfuerzo y su gran profesionalidad, han conseguido durante esta primera década del siglo XXI que la gastronomía española se haya convertido en el principal referente a nivel mundial”. El presidente del Consejo Regulador señaló que Rioja ha querido participar en tan merecido homenaje a este elenco de grandes artistas de la cocina “para reconocer la favorable influencia que está ejerciendo el éxito de la gastronomía española en todo el mundo sobre la promoción de los vinos españoles en general y el Rioja en particular”.  El acto finalizó con un brindis de todos los homenajeados con una copa de Rioja, el vino que también es referente de los vinos españoles en el ámbito internacional y que camina de la mano de la alta gastronomía en la proyección hacia el exterior de una imagen de prestigio de España y sus productos.         DESCARGAR IMAGEN  Para más información y entrevistas: Javier Luengo. jluengo@grupopenin.com. Tel. 914 119 464 Javier Pascual. prensa@riojawine.com. Tel. 941 500 648 Víctor Pascual Artacho, presidente de la D.O.Ca. Rioja, entrega el distintivo “Amigo del Rioja” a 15 grandes cocineros españoles, “iconos de una década prodigiosa”.

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Por horecadigital, hace 7 meses y 14 días

Madrid Fusión podrá ser seguido a través de las redes sociales gracias a la Guía Repsol


La Guía Repsol recibirá un homenaje en Madrid Fusión

Los usuarios podrán formular preguntas en las ponencias gastronómicas y

decidir que contenidos se publican en Internet.

Que las nuevas tecnologías y las redes sociales ayudan a dar una mayor difusión a las noticias y a los eventos es un hecho consumado.


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Por horecadigital, hace 7 meses y 14 días

Los restaurantes más solicitados de España


estudio de los restaurantes españoles más solicitados

¿A qué restaurante vamos a ir a comer hoy?


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Por horecadigital, hace 7 meses y 15 días

Lo mejor de la gastronomía mundial se reúne en Madrid Fusión


eventos gastronómicos:Madrid Fusión

Los mejores chefs de la gastronomía mundial en Madrid Fusión

Los mejores chefs del panorama gastronómico internacional, mostrarán a los madrileños sus especialidades en Madridfusión Gastrofestival, una actividad que se desarrolla paralelamente a su hermano mayor, Madrid Fusión.

Madrid Fusión, es un evento que reúne a los mejores chefs de todo el mundo, se celebra del 26 al 28 de enero y los temas de los que se debatiran en las ponencias versaran sobre la eco-cocina, la gastroeconomía o las innovaciones en la cocina entre otros.


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Por BacoDigital, hace 8 meses y 1 día

Rioja, vino oficial en la gala inaugural de la presidencia española de la UE

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etiquetareserva-institucionalEl vino de Rioja será en exclusiva “vino oficial” en todos los eventos de la Presidencia española comunitaria gracias a un convenio para la promoción de los productos más prestigiosos de la gastronomía española.

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Por horecadigital, hace 8 meses y 2 días

Restaurantes recomendados en Zaragoza: Restaurante Octava Milla en Utebo


Situado en los bajos del Hotel Europa en el pueblo de Utebo, a 8 millas de Zaragoza, y obtenemos una primera sensación de tranquilidad, limpieza, sosiego, un sitio ideal para una cena romántica, una reunión familiar, cualquier ocasión nos parece ideal para celebrarla aquí.

Un ambiente modernista, pero a la par clásico, elegante y sobrio, pero al mismo tiempo con toque juvenil, innovador y quizás transgesor, apoyado en su mobiliario, su ropa de mesa y su menaje, muy bien seleccionado, y en general muy bien cuidado, limpio, y dispuesto en mesa con arte.

Si quieres conocer toda la oferta y la crítica gastronómica de este restaurante recomendado de Zaragoza, puedes continuar consultando el artículo completo en la Guía Horeca MKT, los mejores restaurantes.


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